Вдохните атмосферу турецкой кухни прямо у себя дома и порадуйте близких вкусной закуской! Тантуни — это популярный уличный фаст-фуд, который позволит вам создать неповторимый кулинарный шедевр без особых усилий. Главный акцент в этом блюде — это мелко нарезанное мясо, завёрнутое в хрустящий лаваш.
Ингредиенты
- Куриное филе — 250 г
- Тонкий лаваш — 160 г
- Помидоры — 200 г
- Репчатый лук — 80 г
- Зелень по вкусу
- Растительное масло — 60 г
- Соль, перец черный и красный — по вкусу
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 50 минут
Активное время приготовления: 40 минут
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Промойте куриное филе под проточной водой и обсушите с помощью бумажного полотенца. Если используется замороженное мясо, дайте ему разморозиться, чтобы избежать потери качества.
Шаг 2: Мелкая нарезка. Нарежьте куриную грудку соломкой как можно мельче. Если вы выбираете другой тип мяса, следуйте тому же принципу.
Шаг 3: Обработка овощей. Помидоры следует промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Лук очистите и порежьте полукольцами. Зелень также промойте и измельчите.
Шаг 4: Обжарка мяса. На нагретой сковороде выложите нарезанное мясо, приправьте его перцем и солью. Обжаривайте, помешивая и подливая немного воды, до готовности.
Шаг 5: Формирование тантуни. На развернутый лаваш выложите слой зелени, помидоры, лук и обжаренное мясо, предварительно полив соком от мяса.
Шаг 6: Завершающий этап. Сверните лаваш в тугой рулет и подавайте на стол вместе со свежими или маринованными овощами. Наслаждайтесь!
