Винокурня Loch Lomond, известная своим мастерством, радует любителей виски новым релизом Glengarry 12. Этот уникальный образец был создан под руководством Джона Петерсона, главного мастера дистилляции, который решил привнести в продукт свежие идеи и новаторские подходы.
Совершенно новый профиль вкуса
Glengarry 12 YO Single Malt от Loch Lomond обладает крепостью 46% и не проходит через фильтрацию. Выпущенный в мае 2023 года, он стал прекрасным примером силы и сложности вкусового профиля. Аромат этого виски на первый взгляд демонстрирует легкие коньячные ноты, а затем открываются пряные акценты ликера, напоминающего Кампари, с тонкими оттенками рома и перечными нотами, гармонично сочетающимися с легким дымком.
В отличие от более фруктового Loch Lomond 12, Glengarry 12 предлагает ноты фруктовой пастилы, при этом спелые яблоки и груши занимают второстепенное место. Ясно ощущаются нюансы орехов и солодовой выпечки, создавая многослойный букета.
Неповторимый вкус и текстура
На вкус этот виски открывается восхитительной кондитерской выпечкой, представляющей собой напитанный ромом кекс, обогащённый юзюмом и специями. В отличие от ароматической пастилы, во вкусе проглядывают зрелые фрукты, окруженные дымными нотками. Легкость, с которой он скатывается по нёбу, и шелковистая текстура придают ему незабываемый характер, а финиш остаётся долго, оставляя после себя сладковато-пряное послевкусие.
Потенциальные тайны производства
Что касается процесса производства, информация о типах используемых котлов остается скудной. Однако некоторые источники указывают на то, что используются традиционные кубы, в то время как другие предполагают возможную хересную довыдержку, учитывая сложность вкусового профиля. Сравнительно с Loch Lomond 12, Glengarry кажется менее насыщенным и «тяжёлым», что открывает новые горизонты для любителей виски.
Сообщество ценителей виски на Вискибазе разделилось в оценках этого релиза, ставя его в диапазон от 80 до 86 баллов. По мнению экспертов, Glengarry 12 заслуживает высокой отметки 84-85 баллов, что подчеркивает его уникальность и качество.
