Котлеты с сыром — это не просто еда, а настоящее кулинарное удовольствие, которое понравится как взрослым, так и детям. Это универсальное блюдо можно готовить из разных видов мясного фарша, а сыр может быть как в самом фарше, так и в качестве аппетитной начинки. Их особый вкус прекрасно дополняется картофельным пюре, рисом, гречкой или свежим овощным салатом.
Рецепт говяжьих котлет с сыром внутри
Вот набор ингредиентов, который вам понадобится для этого аппетитного блюда:
- фарш говяжий — 550 г;
- сыр — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- лук — 100 г;
- мука — 2 ст. л.;
- картофель — 1 шт.;
- перец чёрный молотый — 2–3 щепотки;
- соль — 0,5 ч. л.;
- масло растительное — 1 ст. л..
Приготовление:
Запечённые котлеты с сыром в духовке
Для этого рецепта понадобятся следующие компоненты:
- мясо (свинина и говядина) — 400–450 г;
- лук — 1 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- твердый сыр — 60 г;
- соль и специи (чёрный перец, паприка) — по вкусу;
- манка или панировочные сухари — 3 ст. л.;
- растительное масло — 1 ст. л. (для смазывания формы).
Приготовление:
Полезные рекомендации
- Для начинки лучше выбирать сыр, который хорошо плавится, чтобы получить нежную текстуру.
- Чтобы фарш не прилипал, смочите руки холодной водой.
- Отбивание фарша сделает котлеты более лёгкими и воздушными.
