Салаты с кальмарами становятся всё более популярными благодаря своим питательным свойствам и нежному вкусу. Этот морепродукт богат белком, обеспечивая 18 г на каждые 100 г, при этом всего лишь в 100 калориях. Спортсмены и те, кто следит за фигурой, часто выбирают кальмары в свое меню. Приготовление кальмаров для салата не требует много времени: их достаточно отваривать всего 1-2 минуты или облить кипятком.
На праздники, особенно на Новый год, салаты с кальмарами чаще всего становятся изюминкой стола. Если у вас есть свежие тушки, вот несколько простых и вкусных рецептов, которые подойдут как для торжества, так и для повседневного ужина.
Салат из кальмаров с огурцом и яйцом
Этот простой и аппетитный салат отлично подойдет как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты:
- Майонез;
- 1 свежий огурец;
- Соль и перец по вкусу;
- 1 кг свежих кальмаров;
- 5 вареных яиц.
Приготовление:
1. Кальмары необходимо залить кипятком на 5 минут, чтобы легко очистить. После этого их следует промыть и повторно залить кипятком на 5 минут.
2. Когда кальмары остынут, нарезать их соломкой или кольцами, а яйца – кубиками. Огурцы нарезать также по желанию.
3. Смешать все ингредиенты в одной миске, добавить майонез, соль и перец по вкусу, аккуратно перемешать и подать на стол, украсив по желанию.
Самый вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками
Нежный салат с уникальной пикантностью станет ярким акцентом вашего стола.
Ингредиенты:
- 150 г крабовых палочек;
- 300 г кальмаров;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 2 вареных яйца;
- 1 луковица;
- 50 г твердого сыра;
- 1 средняя морковь.
Приготовление:
1. Очищенные кальмары ошпарить кипятком на 5 минут, а затем варить 2 минуты. Лук и морковь обжарить до мягкости и остудить.
2. Все ингредиенты нарезать и смешать в одной миске, добавив кукурузу и заправку из майонеза, зелени и чеснока. Хорошо перемешать.
Салат с морепродуктами и лимонно-соевым соусом
Яркий и оригинальный салат с секретным соусом, который обязательно удивит гостей.
Ингредиенты:
- 200 г кальмаров;
- 150 г очищенных креветок;
- 15 маслин;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 100 г салатных листьев;
- 4 ст. л. соевого соуса;
- 10 помидоров черри.
Приготовление:
1. Подготовить чеснок и зелень, смешав с лимонным соком, маслом и соевым соусом, оставив в холодильнике для настаивания.
2. Креветки отварить 3 минуты. Кальмары и помидоры нарезать, а затем расставить их на тарелке, полить соусом и подать к столу.
Салаты из кальмаров – это не только вкусно, но и полезно. Приготовьте их для себя и своих близких, и они точно порадуют ваше сердце и желудок!
