Манящие вкусы: гриль-курица под яблочно-грушевым соусом

Манящие вкусы: гриль-курица под яблочно-грушевым соусом

Кулинарный шедевр, который сочетает в себе нежность курицы и тонкие фруктовые ноты – это гриль-курица с пряным яблочно-грушевым соусом. Буквально за пять часов можно создать изысканное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола.

Перекус с пользой: энергетическая ценность

На каждую порцию этого блюда приходится:

  • Калорийность: 189.6 Ккал
  • Белки: 24.6 г
  • Жиры: 2.3 г
  • Углеводы: 14.2 г

Что потребуется для приготовления?

  • Филе куриной грудки – 400 г
  • Белое сухое вино – 1/2 стакана
  • Листья тимьяна – 2 штуки
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Яблоко – 1 штука
  • Груша – 1 штука
  • Лимонный сок – 1/2 столовой ложки
  • Молотый имбирь – щепотка
  • Белый лук – 1 головка
  • Корица – щепотка
  • Молотая гвоздика – щепотка
  • Соль – по вкусу

Как создать кулинарный шедевр?

  • Для начала куриное филе необходимо тщательно натереть солью и перцем. Добавьте несколько листочков тимьяна, полейте 1/3 стакана белого вина и добавьте нарезанный кольцами лук. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на полтора часа.
  • Пока курица маринуется, приготовьте соус: запеките яблоко и грушу до мягкости, удалите сердцевину и кожуру, а затем измельчите в блендере. Добавьте лимонный сок, оставшуюся часть вина и имбирь. Пудра из корицы и гвоздики придаст соусу завершенный вкус.
  • Обжарьте курицу на гриле до золотистой корочки и подавайте с ароматным соусом для идеального сочетания.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей