Каждый из нас мечтает о времени, которое можно провести с пользой, особенно когда дело касается кулинарии. Если вам нужно быстро и вкусно приготовить мясо, есть способ, который завоевал множество поклонников: его можно сделать всего за час, используя микроволновую печь. Это не просто удобно, но и позволяет создать сочное, ароматное блюдо, которое станет отличной заменой колбасе для бутербродов.
Ингредиенты:
- Свиная шея — 1 кг
- Соль — 2 ч. ложки (без горки)
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Лавровый лист — 10-15 шт.
- Кипяток — 500 мл
Приготовление:
Для начала необходимо сделать глубокие надрезы в мясе, но не до конца. В эти надрезы вставляют пластинки чеснока с обеих сторон. Затем следует обсыпать мясо солью со всех сторон и оставить на 30 минут. Если времени в обрез, можно обжаривать сразу.
На раскалённой сковороде обжарьте кусок мяса до золотистой корочки, что придаст ему особенный вкус и вид. После этого на дно жаропрочной формы выложите лавровый лист и аккуратно положите обжаренное мясо сверху. Залейте всё это кипятком, накройте крышкой и отправьте в микроволновку. Готовьте 20 минут на мощности 1000 Вт, затем переверните мясо и готовьте еще 20 минут.
Важно: Если ваша микроволновая печь имеет меньшую мощность, увеличьте время приготовления до 22-25 минут на каждую сторону. Приятного аппетита!
Полезные советы:
- Проверка готовности: Проткните мясо в самой толстой части. Если сок прозрачный, можно подавать.
- Время отдыха: После выемки дайте мясу постоять под крышкой 10-15 минут для равномерного распределения соков.
- Не выбрасывайте бульон: Он может стать основой для соуса, супа или овощного рагу!
- Подача: Буженину можно подавать как горячей, так и холодной, нарезая ломтиками. Это идеальный гарнир к овощам или картошке.
Этот простой метод позволяет быстро приготовит вкусное и сытное блюдо, не тратя на это много энергии и усилий. Рекомендуется попробовать этот рецепт хотя бы раз, чтобы убедиться в его надежности и внести разнообразие в ваше ежедневное меню.
