Базилик ценят за яркий аромат и насыщенный вкус, но его свойства этим не ограничиваются. Зелёные и фиолетовые листья содержат эфирные масла, дубильные вещества и ряд витаминов, в том числе каротин, витамин C, рибофлавин, ниацин и рутин.
Что известно о свойствах базилика
В составе эфирного масла базилика есть метилхавикол, линалоол, эвгенол и камфора. В народной практике его используют для ухода за кожей и облегчения некоторых недомоганий. Однако такие средства не заменяют медицинскую помощь: при симптомах заболевания стоит обратиться к врачу, а эфирные масла нельзя применять без учёта рекомендаций специалиста.
Как выбрать и хранить зелень
При покупке обращайте внимание на листья: они должны быть упругими, без тёмных пятен и повреждений. Если хочется дольше сохранять растение свежим, удобный вариант — базилик в горшочке, пишет Дзен-канал "Новости Рыбинского округа Красноярского края "Голос времени"".
- Свежие веточки можно поставить в стакан с водой, как букет.
- Листья можно отделить от стеблей, промыть, тщательно высушить, завернуть во влажное бумажное полотенце или марлю и убрать в холодильник.
Так базилик останется ароматной приправой для повседневных блюд и украсит домашний подоконник.
