Этот суп с куриными сердечками стал настоящей находкой на кухне, его готовят почти каждую неделю и он не надоедает. Благодаря своему необычному вкусу и простоте приготовления, он быстро завоевал сердца многих любителей кулинарии.
Ингредиенты, как всегда, будут перечислены в конце статьи, а также несколько интересных рецептов, которые обязательно стоит попробовать.
Также предлагается короткое видео с рецептом этого супа, доступное на платформе Макс, где можно увидеть не только процесс его приготовления, но и узнать о других жизненных историях, которые остаются вне кадра.
Приготовление супа
Начнем с того, что суп сегодня будет действительно необычным. Вместо привычного мяса в его составе используются куриные сердечки. Их необходимо тщательно промыть, а затем нарезать на четвертинки или половинки вдоль для равномерного приготовления.
В сковороду с растительным маслом отправляются сердечки, нарезанный четвертью кольцами репчатый лук и тонкая соломка моркови. Готовим на сильном огне, тщательно помешивая, около 10 минут.
После этого добавляем выдавленный чеснок и специи по вкусу — карри и прованские или итальянские травы. Обжариваем все вместе еще одну минуту.
Теперь перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю и заливаем водой. Обратите внимание, что для густого супа воды нужно немного, чтобы добиться насыщенного вкуса. Если же предпочитаете более легкий вариант, можно добавить воды в конце приготовления.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим под крышкой 15 минут. Затем добавляем картошку и болгарский перец, нарезанные соломкой — картошку лучше резать толще, чтобы она не разварилась.
Еще через 15 минут в суп добавляем плавленый сырок, который придаст блюду нежный сливочный привкус и свяжет все ингредиенты. Можно использовать любой сырок, предпочтительно от бренда "Дружба". Помешиваем, пока сыр не расплавится, после чего добавляем соль и нарезанный зеленый лук.
Вот такой ароматный, густой и насыщенный суп получается в итоге. Его оценят все гурманы, и он точно станет одним из любимых блюд на столе.
Необходимые ингредиенты
- Куриные сердечки - 300 г
- Репчатый лук - 100 г
- Морковь - 150 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Картошка - 300 г
- Болгарский перец - 1 шт.
- Зеленый лук - 50 г
- Плавленый сырок - 1 шт.
- Вода - 1,5 л
- Соль, карри, травы - по вкусу
Количество воды в рецепте рассчитано на густой суп, как на представленных фото. Для меньшего объема воды можно корректировать по вкусу.
Попробуйте также уникальные рецепты десертов и выпечки, упомянутые в статье, и наслаждайтесь кулинарными экспериментами.
