Секрет быстрого и здорового кекса раскрыт! Этот легкий десерт станет идеальным выбором для тех, кто спешит, но не хочет отказываться от вкусного утра. Если завтрак — это ваша слабость, а выпечка — не ваше призвание, этот кекс способен спасти положение!
Кроме того, рецепт не содержит сахара, масла, муки и крахмала. Это означает, что он подходит даже тем, кто следит за своей фигурой и хочет избегать лишних калорий.
Ингредиенты для кекса
- 1 спелый банан (около 110 г)
- 2 чайные ложки какао-порошка
- 2 г разрыхлителя
- 1 яйцо
Несмотря на простоту составляющих, кекс получается удивительно вкусным и удовлетворительным.
Приготовление кекса
1. В чаша блендера поместить банан и яйцо. Перемешать до получения однородной массы. При желании можно использовать и миксер.
2. Добавить какао-порошок. Рекомендуется выбрать качественный продукт без добавления сахара. Снова взбить массу до однородности.
3. Ввести разрыхлитель и аккуратно перемешать.
4. Перелить тесто в глубокую, но узкую посуду, например, в чашку объемом 250 мл. Важно, чтобы форма подходила для выпечки в микроволновке.
5. Отправить кекс в микроволновую печь на полную мощность на 4 минуты, включив её по одной минуте несколько раз. Кекс поднимется, но затем опадёт — это нормально.
Готовое творение можно украсить земляничным вареньем, йогуртом или растопленным шоколадом. Текстура будет влажной, а вкус банана — нежным. И, что самое приятное, несмотря на отсутствие сахара, кекс остается сладким!
Приятного аппетита!
