Салаты — это универсальное блюдо, которое можно подавать к столу в любое время и по любому поводу. Идеальный вариант, когда у вас есть предстоящие встречи с друзьями, но порой достаточно просто приготовить что-то вкусное для себя или своей семьи. Разве не так, что каждый день может быть маленьким праздником?
Идеальный рецепт для экономных гурманов
С недавнего времени на кулинарном канале «Еда для всей семьи» появился новый видеоподкаст, в котором представлен рецепт бюджетного салата. Для его приготовления понадобятся:
- 150 граммов отварного куриного филе
- 2 картофелины
- 2 плавленых сырка
- 1 средняя луковица
- 3 яйца
Для заправки:
- 5 столовых ложек майонеза
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 чайная ложка горчицы
- 0,5 чайной ложки соли
Приготовление шаг за шагом
Перед тем как начать составлять салат, сырки следует на 30–40 минут поместить в морозильник. Куриное филе отварить в подсоленной воде, а картошку и яйца сварить в мундире. После остывания очистить все ингредиенты.
Первым делом займитесь луком: нарежьте его на четверть кольца и обдайте кипятком. Затем слейте жидкость и залейте лук холодной водой, добавив чайную ложку сахара и уксуса.
Приготовьте заправку, смешав сметану с майонезом, горчицей и солью. Удобно будет переложить ее в кондитерский мешок для формирования слоя на салате.
На дно блюда выложите куриное филе, добавьте заправку, затем замаринованный лук. Далее натрите картошку на крупной терке, снова слой заправки. Отделите белки от желтков: желтки натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем, а потом опять добавьте заправку. Завершите композицию белками, аккуратно распределив их по поверхности.
Для лучшего вкуса можно оставить салат на пару часов в холодильнике перед подачей.
