Рис по-китайски с овощами и яйцом — это не просто еда, это настоящее искусство! Это блюдо идеально подходит для быстрого обеда или ужина и вызывает ностальгию по ресторанным изыскам. Приготовить его можно из доступных ингредиентов, и результат вас не разочарует.
Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность: 220 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 29 г
Время приготовления: 25 минут
? Количество порций: 3–4
Ингредиенты
- Яйцо: 3–4 шт.
- Соль: по вкусу
- Чеснок: 1 зубчик
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Зеленый горошек: 100 г
- Кукуруза: 100 г
- Зеленый лук: 2–3 веточки
- Сливочное масло: 20–30 г
- Растительное масло: 1–2 ст. л.
- Отварной холодный рис: 300 г
- Соевый соус: по вкусу
- Устричный соус: по желанию
Пошаговый рецепт
1. Приготовление яиц:
Взбить яйца с солью и вылить их на разогретую сковороду с растительным маслом. Быстро перемешать лопаткой, чтобы получить воздушный и нежный скрамбл. Затем переложить яйца на тарелку.
2. Обжарка овощей:
На той же сковороде растопить немного сливочного масла и добавить измельченный чеснок. Затем обжарить лук до прозрачности, после чего добавить морковь, зеленый горошек и кукурузу. Готовить до предпочитаемой мягкости овощей.
3. Завершение:
Поместить холодный рис в центр сковороды и обжаривать, приправляя соевым и устричным соусами. Затем вернуть яйца в сковороду, добавить нарезанный зеленый лук. Все хорошо перемешать и прогреть пару минут.
Готовое блюдо радует яркими цветами и ароматом. Оно легкое, сытное и насыщенное овощами. Такой рецепт станет вашим спасением, когда готовить нужно быстро и вкусно. Попробуйте этот вариант китайского ужина и наслаждайтесь!
