Креветки с манго: шаг к кулинарному искусству

Креветки с манго: шаг к кулинарному искусству

Креветки, обладающие утонченным вкусом, и сочное манго — отличное сочетание для создания яркой закуски, которая станет настоящим украшением любого стола. Такие шпажки не только легки в приготовлении, но и поражают своей эстетикой и вкусом. Вместо манго можно использовать ананас, а для большей оригинальности заменить креветки на раковые шейки. Так или иначе, это блюдо всегда найдет своих поклонников.

Ингредиенты для 4 порций

  • Мед — 2 столовые ложки
  • Креветки — 4 крупных
  • Имбирь — 30 г
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Свежемолотый черный перец — по вкусу
  • Карри — щепотка
  • Соль — по вкусу
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки
  • Манго — 1/2 плода

Пошаговое приготовление

  • Подготовка креветок: Очистить креветки от панциря, оставляя хвостики. Сделать вдоль хребта небольшой надрез и удалить черную жилку. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить натертые имбирь и чеснок, карри и мед. Приправить по вкусу солью и перцем, довести до кипения.
  • Тушение: Выложить креветки в сковороду, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 7–10 минут, периодически переворачивая, чтобы они равномерно обжарились с обеих сторон.
  • Финальная часть: Очистить манго от кожуры и порезать его на небольшие кусочки. На каждый кусочек манго насадить по креветке, создавая эффект паруса.
  • Это простое и оригинальное блюдо прекрасно подходит для встреч с друзьями или романтических ужинов, обязательно порадует гостей своим вкусом и презентацией.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей