Кускус, приготовленный с овощами и чечевицей, станет отличным выбором для легкого и сытного ужина. Блюдо готовится в одной сковороде, что делает процесс максимально комфортным и быстрым.
Этапы приготовления
Для начала требуется разогреть сковороду с растительным маслом. Сам процесс начинается с добавления 400 г томатного пюре, которое нужно тщательно перемешать. Далее в сковороду помещают 150 г кукурузы — это может быть как замороженный, так и консервированный продукт.
После этого добавляется банка консервированной чечевицы (570 г). Смесь подправляют солью по вкусу и добавляют 30 г сахара, следуя интересному вкусовому контрасту.
Следующий шаг — всыпать 250 г кускуса и влить 500 мл воды. Всё снова следует перемешать, и если масса получится слишком густой, добавить немного воды. Как только смесь закипит, огонь нужно уменьшить и варить под крышкой в течение 5 минут, периодически помешивая. После завершения варки, сковороду снимают с огня и оставляют под крышкой ещё на 10 минут. Именно в этот период кускус впитает влагу и станет рассыпчатым.
Идеальная подача
Готовый кускус подают горячим, он может выступать как полноценный ужин или гарнир к мясным блюдам. Это универсальное блюдо порадует как домашними, так и гостями, благодаря своему яркому вкусу и быстрой готовке.
Необходимые ингредиенты
- Чечевица консервированная — 1 банка (570 г)
- Кукуруза — 150 г
- Томатное пюре — 400 г
- Вода — 500 мл
- Кускус — 250 г
- Соль — по вкусу
- Сахар — 30 г
