Потемневшие, помутневшие или повреждённые пластиковые контейнеры могут повышать риск попадания частиц и химических веществ в еду. Онкологи Тингтинг Тан и Амар Ревари рекомендовали не пользоваться такой посудой — особенно при нагревании продуктов.
Почему важно состояние пластика
По словам Тингтинг Тан, изношенный пластик способен активнее выделять вещества и частицы, которые могут оказаться в пище. Учёные продолжают изучать долгосрочное влияние микропластика на организм, однако сократить ненужный контакт с ним — разумная мера предосторожности.
Как безопаснее обращаться с контейнерами
Амар Ревари отметил, что рак развивается под влиянием множества факторов: наследственности, возраста, образа жизни и окружающей среды. При этом он посоветовал не разогревать еду в пластиковых контейнерах в микроволновке и не мыть их в посудомоечной машине: нагрев может усилить переход химических соединений в продукты.
Особенно восприимчивыми к такому воздействию могут быть жирная пища, соусы и супы. Если контейнер изменил цвет, помутнел или покрылся трещинами, специалисты советуют заменить его.
Предупреждение о соке
В публикации также приводится мнение биохимика Марии Эрнандес: она считает апельсиновый сок нежелательным для частого употребления из-за высокого содержания сахара, которое, по её словам, может превышать его количество в газировке.