Непревзойденный постный борщ 3 ноября 2026, 07:17
Как готовить постный борщ Необычный постный борщ, который легко приготовить и который отлично подходит для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Это яркое, насыщенное и обязательно понравится всем!
Порции: 12, Время приготовления: 45 минут
Энергетическая ценность Калорийность: 130.3 Ккал, Белки: 4.6 г, Жиры: 4.6 г, Углеводы: 18.5 г.
Ингредиенты для борща 300 г белокочанной капусты 400 г красной консервированной фасоли 2 картофелины 3 свеклы 1 морковь 1 головка репчатого лука 1 сладкий перец 1 помидор 3 зубчика чеснока 2 веточки укропа 2 веточки петрушки 50 мл растительного масла 1 столовая ложка лимонного сока 3 лавровых листа 12 горошин душистого перца По вкусу: молотый черный перец, соль и сахар Шаги по приготовлению борща Подготовить все ингредиенты: почистить и нарезать овощи. Свеклу натереть на крупной терке, поместить в сотейник с литром воды и лимонным соком. Довести до кипения и тушить до мягкости. В кастрюлю добавить консервированную фасоль с жидкостью и 3 литра холодной воды. Довести до кипения. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на мелкой терке, сладкий перец нарезать соломкой. Овощи обжарить на растительном масле до мягкости. Капусту нашинковать и добавить в кастрюлю с фасолью. Когда начнет закипать, добавить нарезанный картофель. Помидор нарезать кубиками, чеснок измельчить, свежую зелень порезать. В кастрюлю с борщом добавить обжаренные овощи, тушеную свеклу и остальные приправы: помидоры, чеснок, укроп и петрушку. Довести до кипения. Борщ готов к подаче, но он станет еще вкуснее на следующий день!