На первом гастрономическом форуме «Вкусы малых городов» обсудили роль локальной кухни в развитии сферы туризма в регионе

На первом гастрономическом форуме Вкусы малых городов обсудили роль локальной кухни в развитии сферы туризма в регионе

Форум собрал в Иванове более 200 человек. Фермеры и рестораторы наладили контакты по прямым поставкам продукции, образовательные учреждения и предприятия туриндустрии договорились о прохождения практики студентами, а федеральные и региональные эксперты проконсультировали молодых предпринимателей и поделились опытом продвижения гастрономических проектов.

А ещё для участников провели мастер-классы: основатель крафтовой сыроварни Павел Кабанов открыл секреты приготовления рикоттного пирожного, основатель пельменного дома Решпель Инна Сергиенко научила готовить фирменные решемские пельмени. Завершил гастропутешествие мастер-класс по купажированию чая основателя бренда Soika Tia Марии Лаур.